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石灰浆催熟

脆柿子也可以用石灰浆开展催熟，主要做法就是依照5:1的比例将石灰和清水放入容器里拌和，充分搅拌成石灰浆尚未沉淀时放入青柿子，一般只需一周，以后取出青柿子放入清水里，用钢丝球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于竹篮上脱水晾晒，一天后即可食用。

水果催熟

没完善的脆柿子，可将其与完善的苹果、香蕉等完善的水鬼一起催熟，主要做法就是将没完善的脆柿子，用袋子装起来，里面放几个完善的苹果或是香蕉，然后密封摆放2-3天左右，脆柿子便会完善变软了，由于成熟的水果会释放出乙烯，进而可以加快脆柿子完善。

温水催熟

脆柿子催熟还可以使用高温催熟，具体方法就是把柿子装进清理的杠里边，随后往其中加40-50度左右的热水，然后将其密封严密，周围的温度维持在50度左右，随后摆放3-5天左右，那么在高温下下，可以加速脆柿子完善。

白酒催熟

很多人不知道脆柿子还可以使用白酒开展催熟，先准备一瓶白酒和一块洁净的布，随后用白酒沾一些再毛巾上，再去擦洗柿子表皮，擦完后将柿子放到洁净的容器里开展密封，一般来说一周后就可以开始食用了。

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